Nutrición Saludable - Los mitos persistentes que siguen siendo ampliamente aceptados - Parte 1

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Es frecuente toparse con verdades aparentemente inteligentes por sus amigos y colegas acerca de la nutrición saludable. Sin embargo, en la dietas obesidad, la mayoría de estas piezas de sabiduría generalmente resultan ser falsa si nos fijamos en ellos desde un punto de vista científico. Incluso los medios de comunicación de vez en cuando y sin saberlo, a impulsar estos mitos que los hace aún más difícil salir de las cabezas de la gente. Vamos a empezar con estas proclamas y hacerlo bien una vez por todas:

Las verduras frescas tienen más vitaminas que cualquier cosa que sale de la nevera: Esto es parcialmente cierto. Es justo que si usted puede conseguir sus verduras directamente de su propio jardín obtendrá más vitaminas en su cuerpo. En los estantes de los supermercados verduras frescas locales ya son varios días de edad y por lo tanto han perdido valiosas vitaminas. Tome como ejemplo la espinaca y usted encontrará que incluso espinacas congeladas ha perdido alrededor del 30 por ciento de la vitamina C en comparación con espinacas frescas procedentes de su jardín. Durante la época de invierno cuando no hay muchas verduras frescas alrededor de verduras congeladas todavía son buena opción sin embargo.
Fat crea grasa: Bueno hay que diferenciar esto un poco. Por un lado, esta expresión es correcta. La grasa contiene mucha más energía por unidad de masa de proteínas o hidratos de carbono. Además de este hecho, es importante saber que su cuerpo puede guardar fácilmente en grasa como almacenamiento para tiempos más difíciles que le hacen también parece gordo. Si usted no hace ejercicio suficientes carbohidratos y proteínas también pueden convertirse en grasa, pero esta conversión tarda alrededor de un cuarto de la energía. Por otro lado la grasa no te hace sentir satisfecho después de haber comido una comida rica en grasas. Se supone que hay un retraso entre comer y sentir que se ha comido lo suficiente. Al final, es el balance de energía que cuenta. Todo lo que usted come en exceso, tarde o temprano se sentará en su cadera.
Espero que haya disfrutado de este artículo, voy a tratar de escribir más sobre los mitos de la nutrición en el futuro cercano.

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